Als eine der ersten Schweizer Brauereien hat die Rugenbräu AG im Jahre 1991 dem naturtrüben Bier einen Platz im Sortiment gegeben. Trotz der Flaschenabfüllung seit 1998 wird die Tradition des wöchentlichen Direktbezugs im Krug gepflegt.

«Bier ist das alkoholische Getränk, das grosse Dürste stillt und zugleich neue weckt. Es ist der Trank netter Leute und selbst für solche Zeitgenossen akzeptabel, die Trinken eher als eine Unerlässlichkeit als für einen reizvollen Genuss ansehen.» Dieser Text stammt aus einer Publikation über Trinkvergnügen und ist 25 Jahre alt. In dieser Zeit hat sich an dieser Aussage nicht allzu viel geändert, ausser dass Bier nicht gleich Bier ist.

Chance in der Produkte-Innovation
Mit der Abfüllung des Zwickelbiers in Flaschen haben wir im Dezember 1998 einen wichtigen Schritt getan, der Nachahmer fand. Wir wollten ein Bier anbieten, das sich in der Palette deutlich von den andern unterscheidet. Zudem tat in der von Innovation geprägten Zeit ein Produkt mit dem Hintergrund von Heimat- und Traditionsverbundenheit gut. Zur 700-Jahr-Feier der Eidgenossenschaft im Jahre 1991 kreierten die Klein- und Mittelbrauereien der Schweiz einen Zwickelkrug mit den drei Eidgenossen als Sujet. 

Traditionen pflegen
In der Zwischenzeit wurden von uns weitere Krüge mit verschiedenen Sujets kreiert und produziert, die sich grosser Beliebtheit erfreuen. Mit diesen Krügen wird traditionell – obschon wir das Zwickel-Bier in Flaschen nach Hause liefern – jeden Freitag bei uns an der Rampe Bier bezogen. Das zeigt, wie wichtig die Aufrechterhaltung von Traditionen in unserer Branche ist. Speziell aus diesem Brauch ist schon manch spontane Feier entstanden.

Die jährliche Qualitätskontrolle in einem neutralen Labor brachte es an den Tag: Die Biere von Rugenbräu gehören zu den Besten.

Die Jahrestagung der BRAU-RING Kooperation in Regensburg bot einen würdigen Rahmen für eine besondere Auszeichnung. Die Rugenbräu AG wurde in diesem Jahr erneut mit dem «Preis der Besten in Gold» ausgezeichnet.
Qualitätspolitik
Geschäftsführer Bruno Hofweber wurde vom Kooperationsvorsitzenden Manfred Gebhardt-Euler mit der höchsten Auszeichnung für langjährige Qualität der Rugenbräu-Biere ausgezeichnet. Mit grosser Freude nahm Bruno Hofweber die BRAU-RING Medaille und die Urkunde entgegen. Gleichzeitig erklärte er, dass diese Ehrung ein verdienter Lohn für die Qualitätspolitik der Rugenbräu AG sei. «Sie ist zugleich auch eine besondere Anerkennung für die vielen qualifizierten Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in unserem Betrieb, und ihnen gebührt ein besonderer Dank», betonte Bruno Hofweber.

«Mehr als ein Lippenbekenntnis»
Konsequente Qualitätsorientierung sei eine wichtige Vor- aussetzung für die langfristigen Erfolge einer Privatbrauerei, hob der Kooperationsvorsitzende Manfred Gebhardt-Euler in seiner Ansprache hervor. «Wer sich alljährlich mit mehreren Bierspezialitäten dem kritischen Urteil der unabhängigen Sachverständigen stellt, unterstreicht damit, dass für ihn Qualität mehr als ein blosses Lippenbekenntnis ist», schloss Gebhardt-Euler seine Laudatio.

BRAU-RING
Die BRAU-RING GmbH besteht seit dem 1. Januar 1973. Gesellschafter können nur mittelständische Privat-Brauereien werden. Die Gesellschaft bietet Beratung im Absatz-, Organisations- und Vertriebswesen der Getränkebranche.

Seit kurzem läuft die neue Dampferzeugungsanlage - ein ökonomisches und ökologisches Meisterstück.

Im Zusammenhang mit der bevorstehenden Erneuerung des Sudwerks reichte die Dampfleistung des alten Kessels nicht mehr aus. Am alten, ideal neben dem Sudwerk gelegenen Standort, wurde innerhalb von sechs Tagen die neue Anlage installiert.
Dank dem Weishaupt Leichtoelbrenner konnte ein wesentlicher Beitrag zur Verminderung von Stickoxidemmissionen erreicht werden. Mit dem Einbau eines modernen Dreizug-Dampfkessels wird zudem die Abgastemperatur um 50 Prozent gesenkt. Die damit verbundene Reduktion des Oelverbrauchs ist ein wichtiger Beitrag der Brauerei zum umweltbewussten Umgang mit den fossilen Brennstoffen. Zudem hilft sie erst noch Betriebskosten einsparen.