Mit Snowboard-Olympiasiegerin Tanja Frieden wird die neue Mountain-Twister-Sommerwerbekampagne lanciert.

Das erfrischende Mountain Twis ter ist genau der richtige Durstlöscher im Sommer. Darum wird eine attraktive Sommerkampa-gne lanciert. «Herzstück» der Kampagne ist der Werbespot mit Botschafterin Tanja Frieden. Hoch über dem Thunersee, auf dem Beatenberg, wurden die verschiedenen Sequenzen gedreht. Produziert wird der Film vom Outdoor-Spezialisten Sa muel Gyger. Der einheimische Filmer, der auch für SF DRS filmt, ist in seinem Fach ein Vollprofi.

Die 33-jährige Spitzensportlerin aus Thun ist offizielle Mountain- Twister-Botschafterin. Seit acht Jahren wirbt sie für das Erfrischungsgetränk und trägt den Namen in die Sportwelt hinaus.
Ich bin stolz, Botschafterin der Rugenbräu AG zu sein. Aus der Sponsoring-Partnerschaft wurde eine echte Freundschaft. Mountain Twister ist aber für mich weit mehr als «nur» ein Erfrischungsgetränk: Schon 2001 hat Bruno Hofweber und sein Team mich mit den Worten motiviert: «Tanja, du wirst mal Olympiagold holen.»

Das hat sich mittlerweile ja bewahrheitet. Diesen Titel möchtest du sicher verteidigen. Wie sehen die Vorbereitungen für das Olympiajahr 2010 aus? 
Neben den vielen Verpflichtungen, die ich momentan für Sponsoren und Medien wahrnehme, trainiere ich sehr hart. Das Saisonziel, die Verteidigung meiner Goldmedaille, habe ich dabei immer stets vor Augen.

Vorher standest du aber noch für den neuen Mountain-Twister-Werbespot vor der Kamera. 
Ja, die Arbeit zusammen mit Samuel Gyger von Outdoor Pictures machte sehr viel Spass. Ich konnte der Crew voll vertrauen. Der Spot wird hoffentlich viele Leute animieren, das erfrischende Getränk aus meiner Heimat zu geniessen.

Das alkoholfreie Edel-Mixgetränk Mountain Twister trinken macht diesen Sommer besondere Freude. Auf jeder 6er- und 8er-Packung gibt es ein Rubbellos mit Sofortgewinnen.

Der Sommer macht durstig. Jetzt lohnt es sich besonders, das Naturprodukt aus alkoholfreiem Bier und Obstsaft, versetzt mit fein perlender Kohlensäure, zu geniessen. Mit jedem Schluck des natürlichen Lifestyle-Getränks steigen die Chancen auf einen besonderen Gewinn. Auf jeder Packung findet man einen Kleber mit dem Rubbellos. Rubbeln und gewinnen ist somit die Devise. Als Gewinne locken Bahn-/ Schifffahrten zu den beliebten Ausflugszielen im Berner Oberland. Die Sommeraktion wird mit Werbespots in Fernsehen und Radio sowie Plakaten und Stellern am Verkaufspunkt bekannt gemacht.

Kampagnen-Partner werden beim Kick-off begrüsst.

Gemeinsame Sache: Die nationale Mountain-Twister-Sommeraktion wird zusammen mit 20 Bergbahnen aus dem Berner Oberland sowie der BLS Schifffahrt Berner Oberland durchgeführt. Rubbellos-Gewinner erhalten Gutscheine, um einen Tag im Berner Oberland zu geniessen. Einheimische Bergbahnen und Mountain Twister: ein Duo, das bestens zusammenpasst. Die Vertreter der Bergbahnen freuen sich. Dank der Mountain-Twister-Sommerwerbeaktion wird die Region Berner Oberland in die Schweiz hinausgetragen.

Jedes Jahr trifft sich die illustre Schar der Schweizer Getränkebranche in Interlaken.

Die ASG ist eine Vereinigung, die vor 52 Jahren gegründet wurde. Vertreter der Getränkesektoren Bier, Wein, Mineralwasser, Spirituosen und Obstsaft sind darin organisiert. Neben diversen Fachreferaten und politischen Diskussionen kommt auch der gemütliche Teil jeweils nicht zu kurz. Traditionsgemäss schenkt Rugenbräu an der Bar des Victoria- Jungfrau Grand Hotel & Spa den Kollegen das einheimische Zwickelbier aus. Einstimmige Meinung der Bierbrauer: Auswärts schmeckt das Bier ebenfalls vorzüglich!

Bruno Hofweber traf den weltweit erfolgreichen Unternehmer Sir Richard Branson bei den Trümmelbachfällen.

Tosende Wasserfälle, gewaltige Naturkräfte und mittendrin zwei Unternehmer, die gegensätzlicher nicht sein könnten. Der eine managt die Firmengruppe Virgin mit 200 Unternehmen und über 50 000 Mitarbeitern. Und der andere betätigt sich als regionaler Bierbrauer mit 64 Mitarbeitern. Dennoch, die beiden verstanden sich bestens. Der Brite besuchte die spektakulären Trümmelbachfälle, er war ebenso beeindruckt wie fasziniert von der Urgewalt der Wassermengen. Bruno Hofweber nutzte die Gelegenheit und überreichte ihm eine Flasche seines Swiss Highland Single Malt, der aus eben diesem glasklaren Gletscherwasser hergestellt wird.

Der Swiss Highland Single Malt wird in Zukunft von der Firma Haecky Drink & Wine AG aus Basel vertrieben. Die national tätige Vertriebsorganisation sorgt für eine breite Abdeckung.

In den nächsten Jahren wird die Produktion erhöht, darum strebten wir eine nationale Abdeckung an. Mit der Familienunternehmung Haecky Drink & Wine AG wurde ein idealer Vertriebspartner gefunden. Wir sind überzeugt, dass unser Whisky bei der Basler Firma in den besten Händen ist. Das edle «Lebenswasser» passt auch bestens zur Vertriebsstrategie von Haecky. Dazu Remo Kobluk, Verkaufsleiter der Haecky AG: «Unser Ziel ist eine Sortimentserweiterung im Premium-Bereich. Das Schweizer Qualitätsprodukt aus Interlaken ergänzt unsere Wein- & Spirituosen-Palette ideal.» Die Firma Haecky wird ab sofort den Vertrieb übernehmen und das Produkt in der gehobenen Gastronomie und im ausgesuchten Fachhandel anbieten. Die zehn Verkaufsberater von Haecky werden das «Vorzeigeprodukt», so Kobluk, zunächst in der ganzen Schweiz vertreten.

Am 23. März 2009 war es so weit. Zusammen mit einer Gruppe von Journalisten wurde der in der Eisgrotte gelagerte «Alpenwhisky» abgefüllt.

Das edle Lebenswasser reifte in der Eisgrotte im ewigen Eis aus und hat so seinen einmaligen Charakter erhalten. Der reich strukturierte Ice Label strotzt nur so vor Kraft und wird völlig naturbelassen, unfiltriert und in Fass-Stärke von 59,1 % Vol. abgefüllt. Von dieser limitierten Einzelfassabfüllung gibt’s im Jahr 2009 nur gerade 999 50-cl-Flaschen im Angebot.
Am Abend vor der Lancierung der Edition 2009 gab es eine «Überraschung». Diebe haben den Tresor der Rugenbräu geknackt. Als Erinnerung hat Franz Christ, Mietwerkstatt Interlaken, daraus ein Schmuckstück gemacht, das nun im Felsenkeller ausgestellt ist.

Die Weinkellereien Aarau sind Partner der Rugenbräu AG. Das Rugen-Wy-Chäller-Weinsortiment stammt grösstenteils aus dem Traditionshaus. Auf was achten Sie bei der Sortimentsauswahl besonders?
Bei der Produkteauswahl ist unser Credo Qualität (conditio sine qua non), die in Relation zum Preis überzeugen muss.

Welche Trends können Sie momentan feststellen?
Zur Zeit sind die Qualitätsweine aus Spanien «in aller Munde». Dies ist auch nicht erstaunlich, denn Spanien hat in den letzten 10 Jahren enorme Fortschritte erzielt. War vor 20 Jahren, was Qualitätsweine anbetrifft, Rioja das grosse Thema (ist es auch heute noch), kann ich Ihnen heute sicher 15 Regionen nennen, die hervorragende Weine produzieren.

Vor uns liegt hoffentlich ein schöner Sommer. Welche Weine empfehlen Sie zu einem warmen Sommerabend?
Empfehlung ist immer so eine Sache: Ich möchte da gar nicht unbedingt einzelne Weine hervorheben, sondern es allgemein gültig handhaben: Trinken Sie auf jeden Fall den Wein, der Ihnen genau an diesem Abend zusagt und schmeckt. Wobei ich auch ein gutes, kühles Bier (nicht nur im Sommer) liebe, und wenn es dazu noch eine Alpenperle ist (unbestritten mit Abstand mein Lieblingsbier), dann umso mehr.

Immer wieder dürfen die Verantwortlichen des Rugen-Wy-Chällers Weinproduzenten begrüssen. «Eine grosse Ehre», sagt dazu Josef Christen, Verkaufsberater beim Rugen-Wy-Chäller. Es sei immer wieder spannend, die Menschen hinter dem Wein kennenzulernen, den wir tagtäglich unseren Kunden anbieten. So war Pascal Jolivet aus Frankreich in Interlaken. Der Weinproduzent aus der Loire-Gegend brachte seine Weine «Sancerre» und «Puilly Fumé» mit. Von etwas weniger weit her reiste Mathieu Chalas von der Firma Hugel & Fils an. Wie unser Verkaufsberater Alexandre Ley kommt Chalas aus dem Elsass und hatte den vorzüglichen Gewürztraminer im Gepäck. Schon fast eine alte Freundin des Hauses ist Marta Rovira Carbonell vom Weingut Mas d’en Gil, die ihre Trouvaillen Clos Fontà, Coma Vella sowie Coma Blanca präsentierte.

Der Rugen-Wy-Chäller war wie jedes Jahr an der BEA präsent. Gute Stimmung verbreiteten vor allem die Freunde aus dem Wallis. Am Tag des Cupfinals stürmten sie fast den Stand und freuten sich auf das Finalspiel im Wankdorf Stadion. Die Zermatter Delegation stiess schon mal prophylaktisch auf den FC Sion an. Richtig so, die Walliser durften ja dann den begehrten Pokal nach Hause nehmen.

Am Samstag, 5. September 2009, lohnt sich ein Besuch im Restaurant Golfclub Unterseen-Interlaken. Diverse Weinproduzenten aus ganz Europa und Übersee treffen sich zum «Stelldichein». Merken Sie sich das Datum und seien Sie dabei, wenn die Weinkenner aus aller Welt viel Wissenswertes über das Sortiment des Rugen-Wy-Chällers erzählen.

Traditionsgemäss sorgt der Schwingklub Interlaken und Umgebung auf dem Areal der Brauerei Rugenbräu für ein sportliches Spektakel. Am Brauischwinget stiegen 33 Schwinger in den Sägemehlring. Als Sieger ging Mathias Glarner vom Platz. Und mit ihm ein niedliches Kalb, das er als Siegerprämie erhielt.

Bier und Jodel passen einfach zusammen. Grund genug für Rugenbräu, als Sponsor beim 45. Kantonalen Jodlerfest aufzutreten. Rund 200 000 Besucher waren im Saanenland zu Gast. Am Stand von Rugenbräu wurde neben viel Bier getrunken auch gesungen, gejodelt und Alphorn geblasen.

Der neue Scania Anhängerzug der Transportfirma Rubin & Morger GmbH in Interlaken sorgte für Furore. Denn die erste Fahrt mit dem neuen Scania R500 LB 6x2*4 führte nicht zu einem Kunden, sondern direkt zum 16. Int. Trucker- & Country-Festival in Interlaken. Dort wurde der Anhängerzug von vielen Besuchern und Experten bewundert. Das Mixgetränk «Mountain Twister» erfährt dank modernem Werbeauftritt auf dem neuen Fahrzeug eine noch höhere Bekanntheit und macht die Verkehrsteilnehmer sicher gluschtig.

Da bleibe er nicht lange, hat sich der damals 18-Jährige gedacht, als er im Fuhrpark als Mitfahrer eingeteilt wurde. Aus dem «nid lang» sind 45 Jahre geworden. «Gute Jahre», wie der vitale 63-Jährige versichert. Stettler arbeitete in den verschiedensten Sparten wie Sudhaus, Filtration und Flaschenabfüllung. Während 15 Jahren war er verantwortlich für den Gär- und Lagerkeller. Einmal Rugenbräu – immer Rugenbräu, sagt der stets engagierte Stettler im Rückblick. Der zweifache Grossvater widmet sich nun mehr seiner Ehefrau und hat nun auch Zeit für seine Grosskinder. Dank dem guten Verhältnis zur Familie Hofweber wird er aber auch ab und zu – wenn Not am Mann ist – Teilzeit für die Firma im Einsatz sein.

1976 trat Dieter Schätzle als sogenannter Brauführer in das Unternehmen ein und war im technischen Bereich tätig. 33 Jahre später geht der Verkaufsberater nun in Pension. Mit einem lachenden und einem weinenden Auge, wie er sagt. Zehn Jahre betreute er als gelernter Bierbrauer die Bierproduktion. Später wechselte er in den Aussendienst. Nun kann sich Schätzle vermehrt seinen intensiven Hobbys widmen. Jagen und Schiessen sind seine Leidenschaften. Ausserdem trifft man Dieter Schätzle auch in luftiger Höhe im einmotorigen Flächenflugzeug. Der Pensionär bleibt aber der Firma Rugenbräu treu. Er wird als fachkundiger Kenner für Betriebsbesichtigungen im Einsatz sein und auch Pikettdienste oder andere Arbeiten übernehmen.

Wir danken Ernst Stettler und Dieter Schätzle für ihren langjährigen Einsatz und wünschen ihnen alles Gute für die Zukunft.

Anfang Juni hat der diplomierte Braumeister Heiko Fahrenbruch seine Arbeit bei der Rugenbräu AG aufgenommen. Nun wird der zweifache Familienvater von Philipp Adler sorgfältig in die Arbeit eingeführt. Fahrenbruch wird ab Januar 2010 die Gesamtverantwortung als Braumeister übernehmen.
Ebenfalls neu im Team ist Ron Germann. Der Verkaufsberater ist für die Region Bern, Biel und Solothurn zuständig. Germann ist sowohl in Adelboden wie auch in Holland aufgewachsen und hat deshalb einen durchaus charmanten, leicht holländischen Akzent.

Zur Eröffnung des neuen Felsenkellers ist Jim McEwan aus dem schottischen Islay angereist. Er hat bei der Eröffnung den Gästen auch gleich die schottischen Trinksprüche beigebracht.

Am 12.12.2008 um 12.12 Uhr war es so weit. Der historische Whisky Felsenkeller wurde eingeweiht. Slainte Mhath – Slainte mhore und dazu ein paar wilde Bewegungen. So prostet man sich in Schottland zu, erklärt Jim McEwan, der zur Eröffnung des Felsenkellers zusammen mit seiner Frau Barbara angereist ist. Die schottischen Gewohnheiten haben den Schweizer Gästen an der Eröffnung gefallen. Es scheint auch, dass das ursprünglich schottische Produkt den Schweizern mundet. Während der Swiss Highland Single Malt «Ice Label» bereits nach drei Monaten ausverkauft war, neigt jetzt auch der Vorrat des «Classic» langsam dem Ende entgegen. Eine Kostprobe der Edition 2009 konnten die Gäste bereits degustieren. Im 140-jährigen Keller wurde früher Bier gelagert. Jetzt bietet der Raum beste Reifebedingungen für den «Alpen-Whisky». Im Felsenkeller hätte es für eine weitere Produktionssteigerung genügend Platz.

Die Whisky Produktion wird erhöht. Die Erfolgsgeschichte geht weiter.

Rugenbräu AG präsentiert ein weiteres Highlight. Nachdem im März 2008 der erste Swiss Highland Single Malt lanciert wurde, konnte nun auch der erweiterte Whisky Felsenkeller eingeweiht werden. Im acht Meter tiefen, geschichtsträchtigen Gewölbekeller herrschen beste Reifebedingungen für das einheimische «Lebenswasser». Im Gewölbekeller ist es zwischen 8 bis 14 Grad warm, eine ideale Temperatur, um Whisky zu lagern. Dank der grossen Nachfrage wurde die Produktion erhöht. Im Rugen Felsenkeller hat´s nun Platz für rund 100 Fässer à 500 Liter. Die Abfüllung 2009 wird im März präsentiert. Man darf gespannt sein.

Donald McDonald, ein schottischer Berggänger und Eisenbahnfan aus Islay, weilte 1874 in Interlaken. So soll er auf seiner Wanderung über die Burgruine Unspunnen bei den beiden Brauereibesitzern Carl und Albert Indermühle vorbeigekommen sein, welche den Gast aus Schottland mit einheimischem Bier bewirteten. Da hat der Fremde die Gastfreundschaft erwidert und eine Flasche mit seinem Lebenswasser, dem Scotch Whisky von Islay, seiner Heimat, in die Runde gereicht. Bei einem tüchtigen Schluck vermischen sich Legende und Geschichte. Was Donald McDonald nie für möglich gehalten hätte, wird knapp 140 Jahre später Tatsache. In Interlaken wird ebenfalls Whisky hergestellt. Jim Mc - Ewan, Master Distiller, wanderte auf den Spuren von McDonald und stellte fest, dass ihm der Alpen-Whisky mundet. Er hat spontan die Patenschaft für den Swiss Highland Single Malt übernommen.

Sie standen Pate, als der erste Rugenbräu Whisky im März 2008 aus der Taufe gehoben wurde. Sie waren bei der Degustation der Edition 2009 wieder dabei. Was sagen Sie zur Edition 2009?
Ich habe es fast nicht für möglich gehalten, aber der neue Whisky ist noch besser geworden. Er ist runder und feiner. «More sophisticated». Er hat sich weiter entwickelt und kultiviert. Eine wahre Freude.
Können Schweizer überhaupt Whisky produzieren?
Klar, obwohl die Schweiz kein Whiskyland ist, liefert uns die Firma Rugenbräu den Beweis. Bei der Produktion wurde auf sehr hohe Qualität, ein breites Know-how von verschiedensten Leuten und auf eine sorgfältige Produktion gesetzt.
Es scheint so, dass Sie den Rugenbräu Whisky wirklich mögen. Wie würde er im Vergleich mit ausländischen Produkten abschneiden?
Ganz ehrlich: Der Whisky, der in Interlaken inmitten einer herrlichen Natur produziert wird, muss keinen Vergleich oder Test scheuen. Es ist einer der besten Whisky, den ich je ausserhalb Schottland genossen habe. Und ich teste im Jahr ungefähr 5 000 Whiskys.
Sie sind jetzt schon das zweite Mal im Berner Oberland. Wie gefällt es Ihnen hier?
Der Ausflug aufs Jungfraujoch war fantastisch. Die Bergwelt hat mich beeindruckt. Dieses Mal habe ich meine Frau Barbara mitgebracht, die ebenso begeistert ist. Wir werden wieder nach Interlaken kommen

Angesagte Häuser und Bars führen den Berner Oberländer Whisky

Nicht nur im Berner Oberland, auch ausserhalb der Region verkauft sich der neue Whisky hervorragend. Das oberländische Qualitätsprodukt wird in den besten Häusern der Schweiz geführt. Vom Wallis über Zürich bis nach Graubünden wird das «Lebenswasser» den anspruchsvollen Gästen aus aller Welt serviert.

Ich habe in einer Schweizer Fachzeitschrift vom Berner Oberländer Whisky gelesen und war hocherfreut und natürlich auch stolz, dass in meiner ehemaligen Heimat so ein gutes Produkt hergestellt wird. Der feine Tropfen wird an meine guten Stammgäste ausgeschenkt.

In unserer Widder Bar führen wir ca. 40 Whisky. Die Messlatte ist hoch. Der Swiss Highland Single Malt kann durchaus mithalten. Die internationalen Gäste schätzen das einheimische Produkt sehr und sind begeistert. Der Ice Label ist eher etwas für Fortgeschrittene.

Im Regal des Gourmetparadies Jelmoli steht der Oberländer Whisky

Im Warenhaus Jelmoli in der Gourmet Factory gibt´s den Swiss Highland Single Malt ebenfalls zu kaufen. Die Verkaufszahlen sprechen für sich. An zwei Weihnachtstagen wurde vor Ort der Whisky zur Probe ausgeschenkt. Einstimmiges Fazit der Degustierer: wunderbar, dieser Whisky aus dem Berner Oberland.

Die Bevölkerung schätzt seit 40 Jahren die IGA als interessante Ausstellung. Dieser runde Geburtstag war uns ein speziell gebrautes Bier Wert. Zum IGA-Geburtstag wurde am Freitag und am Samstag je ein Fass Jubiläumsbier angestochen. IGA-OK-Präsident Robert Grau sowie der oberste Interlakner, Fredi Daumüller, haben diese zuschlagende Aufgabe holzhammermässig übernommen. Und dann wurde gemeinsam das 40-Jahre- IGA-Jubiläum gebührend gefeiert. In Festlaune war auch die BEKB Interlaken. «Wotsch äs Bier?» hiess es am Donnerstag. Die Regionalbank schenkte anlässlich des Jubiläums am Stand der Rugenbräu eine Stunde Freibier aus.

Der 98. Sud galt dem Jubiläumsbier zur Interlakner Gewerbeausstellung IGA.

In einem Zimmer des Eigenheims von Paul Waldner in Oberdiessbach steht ein Bijou – die selbst gebau te Mikro-Brauanlage für Doppelsud mit 2 × 50 l. Der dipl. Ingenieur HTL hat 1993 begonnen, sich intensiv übers Bier zu informieren und dessen Produktion zu studieren. Er nahm an Bierseminarien teil und studierte Fachliteratur. Auf dem Kochherd braute er erste Rezepturen für 10 Liter Bier – doch dies befriedigte ihn nicht. Zusammen mit einem Kollegen machte er sich an den Bau einer professionellen Anlage mit Maischepfanne und Rührwerk, einem Läuterbottich, der Würzepfanne und einer Temperatursteuerung mit Digitalanzeige. Mit dieser Brauanlage kann ein handwerklich hergestelltes Bier erzeugt werden, da sämtliche Ventile von Hand und die Maische und Vorderwürze nicht durch Pumpen befördert werden.

Für private Feste
Im fein säuberlich geführten Brauprotokoll ist ersichtlich, dass der erste Sud auf der Hausbrauerei am 4. August 1999 erfolgte. «Damit erhielt ich die Möglichkeit, ein Bier zu brauen, das mir mundete», meint Paul Waldner rückblickend. In den letzten Jahren hat er verschiedene Sorten seines Waldner- Bräu produziert. Oftmals für spezielle Feste, so zum Beispiel mit Brautpaaren, die sich aktiv am Brauprozess für ihr Hochzeits-Bier beteiligten. Im Auftrag der Rugenbräu AG hat er das Spezialbier zur 40. IGA gebraut, sein 98. Sud. Bis zum hundertsten will der Hobbykoch Waldner noch brauen. Danach wird die schmucke Anlage bei Rugenbräu in Interlaken der Probeherstellung von neuen Rezepturen dienen.

Der Rugen Wy-Chäller hat die Aktivitäten des Wein- und Getränkehandels Vin di Vin in Matten übernommen. Der Inhaber und diplomierte Weinhandelsfachmann Josef Christen arbeitet ab Januar 2009 im Rugen Wy-Chäller-Team und erweitert somit die Fachkompetenz. Auf was freuen Sie sich am meisten, Herr Christen?
Ich freue mich darauf, wieder in einem grösseren Team zu arbeiten. Der fachliche Austausch ist in unserer Branche sehr wichtig. Ausserdem ist der Wy-Chäller in der Region sehr gut verankert, hat ein gutes Image und tolle Kunden. Das Sortiment, welches ich verkaufen darf, ist ausgezeichnet. Das macht sehr viel Freude.
Welche Aufgaben übernehmen Sie beim Wy-Chäller?
Mit meinem Kollegen Jean-Alexandre Ley bin ich für die Pflege des Sortiments zuständig. Ich werde sowohl im Aussen- wie auch im Innendienst tätig sein und Gastronomie- wie auch Einzelkunden betreuen. Natürlich werde ich auch an der IGA in Interlaken und an der BEA in Bern anzutreffen sein. Der direkte Kundenkontakt ist mir sehr wichtig.
Die Winterabende sind momentan lang. Welchen Wein empfehlen Sie dazu?
Der Valpolicella Classico, Superiore Vigneti Torbe 2006, ist sicher ein sehr guter Tropfen. Er ist ein bisschen schwer und passt bestens. Er wurde übrigens diesen November an der Expovina mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

Der Champagner aus dem Hause Bollinger spielt eine tragende Rolle im neuen Film «Quantum of Solace»

007 hat alles überlebt. Umwerfend schöne Gegnerinnen, Bösewichte, die Fronten des Kalten Krieges und vieles mehr. Der Champagner ist aber geblieben. Bond – James Bond – ist markentreu und lässt sich immer wieder den Bollinger Champagner servieren. Auch im neusten Streifen taucht die Edelmarke auf, die in der Schweiz exklusiv durch die Weinkellerei Aarau vertrieben und auch im Rugen-Wy-Chäller erhältlich ist. James Bond verhilft seinem Lieblingschampagner zu grosser Berühmtheit. Bond weiss, was gut ist. Der Champagner Brut Special Cuvée von Bollinger wurde im Dezember 2008 von der NZZ am Sonntag zum besten Champagner erkoren.

In Katalonien gedeihen exzellente Weine

Eine Delegation der Rugenbräu AG wollte es genau wissen, wo die feinen spanischen Weine herkommen. Sie reiste nach Barcelona und dann weiter ins südwestliche Hinterland. Penedès heisst die Region mit dem Mittelmeerklima und den alten, hübschen Dörfern. Im Weingut Sumarroca wurden die Gäs te herzlich empfangen, bevor es weiter ins Priorat ging. Mit grossem Erfolg kultiviert die Familie Rovira Carbonell auf dem Gut Mas d´en Gil die Qualitätsweine Clos Fontà, Coma Vella sowie Coma Blanca. Die Weine von Mas d´en Gil sind der absolute Geheimtipp.

Bier ist mehr als ein Durstlöscher. Es gibt Speisen eine unverkennbare Note.
Im neuen Kochbuch «Schweizer Bier Kochbuch» findet man Anleitungen für kreative Biergerichte.

Der Trendsetter der Schweizer Spitzengastronomie, Stefan Schüller, führt im Kreis 4 das Restaurant «Oscar» (13 Gault Millau Punkte). Er hat sich als Gourmetkoch dem Bier verschrieben und wagt immer wieder neue Wege. Seine ausgefallenen Kreationen kann man nun zu Hause nachkochen. In Zusammenarbeit mit der Interessengemeinschaft unabhängiger Kleinund Mittelbrauereien ist sein erstes Bierkochbuch «Schweizer Bier Kochbuch» erschienen. Dass Bier mehr als ein vielseitiger und beliebter Durstlöscher ist, zeigt er auf eindrückliche Weise. Der vor Kreativität sprühende Spitzenkoch lotet die Möglichkeiten von Bier in der feinen Küche aus und führt mit seinen 80 Rezepten zu ganz neuen Geschmackserlebnissen. Marco Pellanda hat alle Rezepte meisterhaft ins Bild gesetzt.

Das Buch ist im AT Verlag, Stadtturmstrasse 19, CH-5400 Baden erschienen. Es kostet 78 Franken und ist im Fachhandel oder bei der Rugenbräu AG erhältlich.

Ein Muster seiner kreativen Küche präsentierte Stefan Schüller am Treffen der Schweizer Spitzenköche. Dort kochte er ausschliessslich mit Rugenbräu

Ein delikates Artischocken-Bierschaumsüppchen zum Ein stieg, abgeschmeckt mit der «Alpenperle», danach ein Carpaccio vom Kräuterseibling mit bierreduzierter Vinaigrette (mit Rugenbräu Spezial hell). Das war der Auftakt eines köstlichen Biermenüs, welches Stefan Schüller im Restaurant Golf Club von Gstaad anlässlich des Saveurs- Festivals präsentierte. All jährlich treffen sich die Starköche der Schweiz zum Stellldichein. Sogar der eigens aus Wien angereiste Bierpapst und Moderator Conrad Seidl rühmte die delikaten Speisen. Auch die weiteren Gänge überzeugten. Pochiertes Ei auf getrüffelten Pommes mousselines mit Bier- Kalbsjus (mit Spezial dunkel) und das schottische Lamm mit bierkaramellisierten Tomaten, hergestellt mit Zwickelbier, schmeckten vorzüglich. Das Pfirsich-Bierbrand- Sorbet bildete den krönenden Abschluss eines Biermenüs, das selbst am Gourmetfestival zu den besten gehörte.

Rocker und Country-Fans tranken Bier von Rugenbräu.

Gleich an zwei Grossevents durfte Rugenbräu neu Bier und Getränke liefern. Besucher des Brienzersee- Rockfestivals konnten ihre durstigen Kehlen mit Rugenbräu stillen. Und auch das Country Festival Gstaad wurde erstmals mit unserem Bier bedient.

Silvia Marti und Ursula Hofweber liessen es sich nicht entgehen, mit dem ehemaligen Tennisstar Roy Emerson zu posieren. Der Australier war das grosse Vorbild einer ganzen Generation.

Das Büroteam hat Verstärkung erhalten.

Nach 13 Jahren Tätigkeit bei der Rugenbräu AG hat Nathalie Luginbühl Ende Dezember die Firma verlassen. Neu ins Büroteam stösst eine alte Bekannte. Nach einem 2½-jährigen Abstecher nach Bern zur AHV tritt Nunzia Bisante wieder als 50 Prozent Büroangestellte in unsere Firma ein. Ebenfalls neu im Team ist Margrit Harisberger. Sie kommt aus Konolfingen und kann auf 30 Jahre Erfahrung im Getränkehandel zurückblicken. Wir heissen die neuen Mitarbeiterinnen ganz herzlich willkommen.