Die Rugenbräu AG Interlaken geht mit der «Alpenperle» partnerschaftlich in die Luft

pd. Die Rugenbräu AG Interlaken ist weiterhin im Steigflug. Mit dem Premium Bier «Alpenperle» fliegt nun bereits das zweite Produkt mit der Air Engiadina europaweit. Zudem läuft zurzeit ein Wettbewerb, bei dem Wochenenden in europäischen Städten gewonnen werden können.

Eine der Klein- und Mittelbrauereien, welche aus der momentanen Situation auf dem Biermarkt Nutzen zu ziehen vermögen, ist die Bierbrauerei Rugenbräu AG in Interlaken. 
Mit dem seit einigen Jahren bekannten und beliebten Premium-Bier «Alpenperle» geht die unabhängige und hundertprozentig als Familienbetrieb geführte Brauerei in die Luft, nachdem bereits das Wiltsch-Bier aus dem gleichen Hause Fluggästen der Air Engiadina nicht unbekannt sein dürfte. 

Attraktive Preise
Zusammen mit der erfolgreichen Fluglinie und der Hotelkette Best Western läuft zurzeit ein Wettbewerb, nach dessen Abschluss mehreren Gewinnern ein Wochenendflug mit Aufenthalt in Viersternhotels verschiedener europäischer Städte winkt. Wer bis am 15. August 12 «Alpenperle»-Etiketten sammelt und einschickt, kann Flugreisen nach Amsterdam, Frankfurt, München oder Wien mit Aufenthalten in Viersternhotels der Hotelkette Best Western oder einen der attraktiven Trostpreise gewinnen.

In Interlaken wurde der erste in der Schweiz hergestellter Bier-Schnaps präsentiert

pd. Gestern fand in Interlaken die Schnapsgala des Schweizer Schnaps Forums statt. Sie stand im Zeichen der auf den heutigen Tag eingeführte Steuerhamonisierung für Spirituosen und der Liberalisierung beim Brennen. Als erstes Produkt dieser Neuerungen präsentierte die Firma Rugenbräu den ersten in der Schweiz gebrannten Bier-Schnaps.

An der Schnapsgala in Interlaken präsentierten elf Schweizer Spitzenbrenner ihre prämierten Brände. Die in der Öffentlichkeit auf grosses Interesse stossende Veranstaltung fand im Zentrum der Oberländer Metropole unter freiem Himmel statt. Die soeben erfolgte Steuerharmonisierung für Spirituosen und die Liberalisierung beim Brennen brachten viel Gesprächsstoff für Besucher, Aussteller und Organisatoren. «Auf anfangs Juli ändern für die schweizerischen Brenner die Vorzeichen», erklärte Peter Dürr, zuständig für das Brennereiwesen an der Eidg. Forschungsanstalt Wädenswil und Mitorganisator des Schnapsforums, bei der Präsentation.

Liberalisierung des Spirituosenmarktes
Auf den 1. Juli steigt die Besteuerung des gebrannten Alkohols um drei auf 29 Franken pro Liter. Dieser neue Satz gilt ebenfalls für importierte Spirituosen, was diese markant verbilligen wird. Gleichzeitig fallen für die einheimischen Brenner die bisher geltenden Einschränkungen beim Rohmaterial. Praktisch alle sich eignenden Rohstoffe werden neu zum Brennen freigegeben. Bereits seit 1997 seien deshalb in Wädenswil Versuche zum Brennen von Bier durchgeführt worden. «Die Firma Rugenbräu AG Interlaken hat die Idee eines Bierbrandes mit Begeisterung aufgenommen», betonte Peter Dürr.

Erster Bierbrand präsentiert
Bruno Hofweber von der Rugenbräu AG betonte bei der Vorstellung der Neuheit, dass bereits seit dem 1. Dezember 1998 ein Bierbrand auf dem Markt erhältlich war, bevor die Liberalisierung erfolgte. Gebrannt wurde dieses Produkt jedoch in Deutschland. Der nun präsentierte Rugen-Bier-Brand sei bereits 1997 an der Eidg. Forschungsanstalt in Wädenswil zu Versuchszwecken produziert worden und sei daher das erste in der Schweiz gebrannte Destillat dieser Art. Der 98er-Brand mit 40 Alkoholprozenten wird ab sofort in vier Flaschengrössen von 40, 100, 350 und 500 ml angeboten. Der heurige Brand folgt noch in diesem Monat.
Dass Schnaps auch für ihn als ein «kulinarisches Kulturgut» gilt, bestätigte der Interlakner Spitzenkoch Erwin L. Stocker. Edelbrände würden sehr viel zu einer innovativen Küche beitragen. «Ein Kochen ohne Schnaps kann ich mir schlichtweg nicht vorstellen», meinte der Inhaber des Stocker's Degusta, welche dem Schnapsforum einen idealen Rahmen bot. Der Walliser unterstrich abschliessend das Gesagte mit einem 5-Gang-Menü, zu dessen Verfeinerung er fünf verschiedene, gebrannte Wasser einsetzte.