Portrait du collaborateur

Un bon morceau de "nouvelle patrie" et presque quelque chose comme un centre de vie. Je passe souvent plus de temps ici qu'avec ma famille.

Beaucoup - beaucoup - beaucoup. Même la somme des petits et beaux moments compte ! Un moment tout particulier pour moi était quand j'ai pu créer la toute première ''Eiszapfenbier'' - la recette de 2011 a trouvé de nombreux amateurs au fil des années ! Mais j'aime également la bière ''Eiszapfen'' 2019, avec sa nouvelle recette. Elle est l'une de mes favoris personnels de la gamme actuelle de Rugenbräu, à côté du ''Spezial Hell'' et du ''Harder Bock''.

La communication directe avec les employés est ma première priorité. Sinon, principalement le téléphone et l'ordinateur (malheureusement). J'aime aussi analyser et bidouiller en laboratoire.

Franchise et honnêteté. Je suis moi-même parfois peut-être un peu "trop honnête" - direct !

Lorsque quelqu'un est traité injustement.

Là, où ma famille et moi nous nous sentons à l'aise à long terme. Depuis 2009, ça se trouve à Unterseen en Suisse. Avant cela, c'était Saint-Gall. Sinon, mon lieu d'origine et de naissance, Villingen - Schwenningen.

Rugenbräu bien sûr! Un bon steak ou une saucisse grillée avec. Je fais des barbecues toute l'année, à ma grande satisfaction... Des glaces pour mes garçons Timo et Kai. Ma femme adore le tiramisu.

Je suis un navigateur amateur.Si le temps le permet, je fais une semaine de voile par an avec des personnes handicapées.En outre, je m'intéresse beaucoup au hockey sur glace et à l'athlétisme. Ce sont les hobbies de mes fils.
Et puis, ma femme Iris et moi avons une maison de 107 ans à Unterseen. La rénovation douce et constante n'est pas seulement un hobby, mais pour moi une passion, semblable au brassage de la bière. Dans l'ensemble c'est un bon équilibre.

La santé de la famille, un réfrigérateur plein, toujours "l'eau à portée de main sous la quille".

Vous pouvez entendre d'où je viens ! Comme le dit le proverbe : "Il y a des badois et des non-symbadiques"... Après l'apprentissage de brasseur et de malteur, la formation continue a rapidement suivi à Munich - ''Weihenstephan'' pour devenir un maître brasseur certifié. Après mon premier poste de maître brasseur dans une brasserie bavaroise en Haute-Franconie allemande, mon hobby, la voile, m'a conduit au lac de Constance. J'ai passé dix ans à Saint-Gall, à la brasserie Schützengarten, avant de venir à Interlaken il y a dix ans.

Outre les "affaires quotidiennes", je suis occupé avec plusieurs projets dans le domaine des investissements techniques de remplacement. Par exemple dans le secteur du remplissage et de l'emballage. Mais de nouveaux projets, comme le thème des eaux usées, constituent également des défis passionnants.

Une bonne blague, par exemple. Je suis une personne joyeuse. J'aime faire des blagues moi-même. Souriez et on vous sourira !

Mon père m'a marqué mais est malheureusement mort beaucoup trop tôt. Puis de nombreux collègues qui m'ont appris surtout le travail manuel. Il y a aussi, par exemple, un patron de brasserie dont j'ai un grand respect pour ses performances...

En fait, c'est très différent selon l'humeur. Du soft rock au heavy metal et de "Die Toten Hosen" à "Neue Deutsche Welle"...