Swiss Mountain

Single Malt Whisky Master Distiller

MASTER DISTILLER

Tropenhaus Edition III

Der Whisky reifte gute 5 Jahre (Fass 394) in einem Refill Port Cask im Tropengarten im Tropenhaus Frutigen.

Charakter

Portwein kurz Port genannt, ist ein roter, seltener auch weißer, Süßwein. Er stammt aus der Region Alto Douro im portugiesischen Douro-Tal. Je nach Qualität und Anlagen wird er nach verschiedenen Verfahren ausgebaut, woraus sich unterschiedliche Stile, Reifegrade und Qualitätsstufen ergeben.

Nachklang

Die Lagerstätte im Tropengarten, mit hoher Luftfeuchtigkeit und warmen Temperaturen, verleiht dem Whisky einen besonders voluminösen Körper. Die Reifung unter diesen Voraussetzungen führt zu einem komplexen Aromaspiel mit sehr langem Abgang.

Nase

Geruch

Weinfloraler intensiver Duft mit einem kräftigen Eichenbouquet. Birnen-Holunderkompott sowie reife karamellisierte Früchte prägen zudem diesen Whisky. Mit etwas Wasser explodiert der Whisky förmlich in seiner Fruchtigkeit.

Geschmack

Ein angenehm weicher vollmundiger Auftakt. Der Whisky besticht durch seine anschmiegende Süsse von Malzkaramell und dunklen reifen Früchten. Der Nachhall ist sehr langanhaltend mit einer intensiven trockenen Würzigkeit.

Farbe

Helles strahlendes Goldgelb mit sehr dezenter Kupferröte

Alkoholgehalt

59.6 % Vol.