Kunden-Portrait

Naturnahe, biologische Küche aus Italien und dem Tessin werden im Restaurant IL GRANO angeboten. Das führt zu unvergesslichen kulinarischen Erlebnisse in familiärem Ambiente. Die Wurzeln und Authentizität in Küche, Weinkultur und im Umgang mit Menschen werden zelebriert und dies mitten im schönen Seeland.

Das Kornhaus hat seit 1644 verschiedene Funktionen erlebt: einst Kornhandel, dann Ziegelei und Schlachthaus. 2003 öffnete unter Barbara Rüfenacht und Gianclaudio De Luigi das Ristorante IL GRANO. Trotz Höhen und Tiefen, wie Rüfenachts Abschied 2007, blieb das IL GRANO bestehen. 2009 wurde die La Bottiglieria AG gegründet, um Weine zu importieren. Das Lokal erweiterte 2013 mit dem IL GRANINO und feierte 2014 sein 10-jähriges Bestehen. 2016 übernahm Werner Rothen die Leitung, doch 2017 kehrte Gianclaudio De Luigi zurück, um das IL GRANO neu zu beleben.