Un single malt noble, distillé avec l'eau la plus pure de la région de la Jungfrau, mûri dans la cave historique creusée dans la roche à Interlaken, entre les lacs de Thoune et de Brienz.
Texture douce et veloutée avec une ampleur moyenne, sensation en bouche riche en facettes.
Odeur
Des notes discrètes de miel et de vanille, mêlées à des arômes de baies de raisin séchées. Avec son parfum de pêche mûre et ses notes légèrement boisées et grillées, ce whisky devient une expérience complexe.
Goût
L'attaque est fraîchement fruitée. Les discrets arômes de torréfaction sont complétés par des notes de café et de chocolat. Cette combinaison, qui se confirme également en rétronasal, constitue le couronnement et maintient la structure complexe des saveurs dans une finale impressionnante.
Couleur
Or clair et lumineux
Teneur en alcool
40 % Vol.
Récompense
Distinctions DistiSuisse : 2023 : Or
Distinctions CWSA Hong Kong / Londres : 2023 : Bronze